VERSO IL MERCATO DELLA TERRA

Sabato 13 dicembre piazza Vittorio Emanuele II ospita il Mercato della Terra, in collaborazione con Slow Food Torino Città e Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta: una giornata dedicata al cibo buono, pulito e giusto.

Troverai oltre 20 produttori dei Presìdi Slow Food, con nocciole, miele, formaggi, pane, vino, olio e le eccellenze del territorio, tra cui il celebre Cavolfiore di Moncalieri. Da non perdere i panettoni della Pasticceria Mazza di Torino, vincitrice del primo premio all’edizione 2025 di “Una Mole di Panettoni” nella categoria Panettone creativo.

Il ristorante e gastronomia La Cadrega proporrà assaggi preparati con i prodotti del Mercato: un’occasione perfetta per scegliere ingredienti di qualità e riempire la tua tavola di sapori autentici in vista del Natale.

Produttori dei Presìdi Slow Food

• Aglio storico di Caraglio – Az. Agricola Semper Allium: aglio e trasformati

• Cavolfiore di Moncalieri – Az. Agricola Il Tasso: ortaggi di stagione e farine

• Mieli di alta montagna alpina – Apicoltura Barbees: mieli e prodotti dell’alveare

• Gallina Bianca di Saluzzo – Az. Agricola MieTi: uova, salami naturali, zabaione

Produttori del Mercato della Terra

• Terre della Seta: more di gelso e derivati

• BeeTObee: tessuti in cera d’api per conservazione alimenti

• Az. Agricola Mirbì: composte e trasformati di mirtilli bio

• Az. Agricola Sollier: lavanda e prodotti alla lavanda

• Mellyscombucha: infusi di tè fermentato

• Che Fermento! (Soc. Agricola Hobby): verdure fermentate

• Pane Urbano: pane e prodotti da forno

• Az. Agricola La Peyro: piccoli frutti, succhi, composte

• Agriforest: vino Baratuciat e olio EVO della Val di Susa

• Lo Zafferano di Pralormo: zafferano, paste di meliga, canestrelli, caramelle

Produttori ospiti

• Farinata ligure: farinata al momento con forno a legna

• Luca Ferrero: luffe – spugne naturali di zucca

• Leon d’Oro: liquori alla liquirizia

• Casa editrice L’Araba Fenice: libri

• Cascina Moschino: Cavolo di San Giovanni e ortaggi

• La Capra Canta: formaggi di capra

• Az. Agricola Laura Bruno: formaggi vaccini

• Az. Agricola Abrate Aldo: porro di Cervere

• Lemme Lemme di Pinasca: chiocciole e trasformati

Ospite d’onore

Pasticceria Mazza (Torino)
Primo classificato a “Una Mole di Panettoni 2025” – Panettone creativo

In piazza con noi

Ristorante e gastronomia “La Cadrega” – assaggi e stuzzicherie preparati con i prodotti del mercato.